Le site Gué-savoir est une plateforme en ligne, en accès libre, qui propose un corpus de contenus textuels, sonores et audiovisuels, rassemblant et mettant en résonance la matière produite et collectée au fil de voyages effectués entre 2020 et 2022. Ce projet multiple est né dans le cadre d’une thèse en Pratique et théorie de la création littéraire et artistique intitulée « LE GUÉ-SAVOIR : Carnet de voyage en forme de tenson contemporaine : exploration d'un territoire poétique de la Galice à la Provence ». Mené à l’université d’Aix-Marseille, sous la direction du médiéviste Sébastien Douchet et du poète Serge Pey, le Gué-savoir est à la croisée de la pratique littéraire et artistique, de la création et de la théorie. Il tisse un dialogue entre plusieurs langues romanes, anciennes et contemporaines, à travers la construction de liens entre la poésie médiévale (la lyrique des troubadours) et la poésie contemporaine de langue régionale de l’espace ibéro-roman (Galice, Asturies, Aragon et Catalogne) et gallo-roman d’oc (Provence et Occitanie).